在这个宝藏美食之城,花99块一天吃5顿不是问题!

2021-10-28 11:43:04 特别行政区澳门
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原标题:在这个宝藏美食之城,花99块一天吃5顿不是问题!

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秋天是丰收的季节,更是长肉的好季节!

今天我们来聊聊贵阳的宝藏小吃,一天争取吃五顿!

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在说美食前,我要先重磅预告一下!

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继续说回美食。贵州作为老干妈的故乡,那美食必然就是两个字:真香!

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而除了他们的一日三餐,贵州的小吃也让我难以忘怀。

每个嘴馋的深夜,我都会想起那充满烟火气的贵阳街头,和熬着夜也得吃夜宵的贵阳人。

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论小吃街,比较有名的二七路小吃街比较商业化,贵阳本地人更喜欢去护国路或是民生路附近,那里小吃实惠好吃,强烈推荐!

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除了美食一条街,走在贵阳的街上,真的是三步一个美食摊,五步一家美食店,夜宵大排档也是遍地都是,我实在太爱贵阳的生活气息了!!!

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今天来教你干货,如何100元吃遍贵阳的TOP小吃,吃货们赶紧收藏!

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碗饵糕

洋芋粑

烤青岩小豆腐

恋爱豆腐果

香酥鸭

怪噜饭

青岩状元猪脚

贵阳烤脑花

2元

2元

12元

3元

32元

18元

15元

15元

99元我就吃遍了贵阳最有名的8款小吃,简直需要扶墙走!

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100元吃遍贵阳名小吃

普通的食材,在这里也精彩!

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我最佩服贵阳人的一点,就是普通的食材为什么到了他们手里,就能迸发出这样奇妙的味道?

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看似全国哪里都有的土豆、豆腐、米粉,在贵阳的味道却是独一无二的!

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洋芋粑粑2元一个,个头却实在得很。

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这道贵阳街头巷尾都有的小吃做法其实很简单,就是把洋芋煮熟后,碾成泥,加调料,葱花,压成可爱的饼饼,放到油锅里煎到两面都是金黄色。

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吃起来外皮焦脆,内里香软,加上五香辣椒面,淋上一勺甜面酱,就是贵阳最正宗的洋芋粑吃法,馋哭隔壁的小孩!

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碗饵糕也是2元一个,但它可是贵阳传统特色糕点,有百余年历史!形似茶碗,一个个看起来圆墩墩的好可爱。

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绵绵软软有弹性的碗饵糕,个大颜色金黄,看着就非常有食欲,略带甜酒酿的发酵味十分香甜,黄糖的味道增添了一份醇厚,真的吃得停不下来!

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接下来我要连说三道豆腐美食,它们被贵州人玩转得一绝,让我离开了贵州还总是思念。

第一道就是烤青岩小豆腐,被炭火烤制后的豆腐豆香浓郁、嚼劲十足,内里还有点儿爆浆的口感!

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现在网上也有不少卖青岩小豆腐的,但是自己在家总是做不出贵州小摊上那味道,滚烫的豆腐搭配辣椒面和蘸水,吃得我直哆嗦,在哪儿都替代不了!

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来贵阳,一定要在街头吃一份恋爱豆腐果儿,说一声我爱你!把豆腐的名字起得这么可爱的也就贵阳人了!

烤好的豆腐,将其撕开,放入蘸水,这份内馅满满的恋爱豆腐果儿就做好了,实在等不及了!

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脆哨沫、折耳根是内馅儿的精髓,脆哨也是贵阳很多美食的灵魂之笔,用猪肉和猪油熬出来的油渣,能不香吗?

很多外地朋友吃不惯折耳根,但这玩意儿就和柳州螺蛳粉、老北京卤煮一样,一旦你吃懂了它的魅力,可就再也戒不掉了!

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贵阳还能吃得到一道曾被评入中国名小吃的豆腐圆子连周总理吃完都大加赞赏。

看上去其貌不扬的豆腐圆子吃上去非常有嚼劲,再加上灵魂蘸料,口感层次丰富得不得了!

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没吃过香酥鸭等于没来过贵阳!

经过高温油炸后裹上花椒粉的香酥鸭,口感酥脆有嚼头,吃完之后整个嘴唇和口腔都是麻麻的!我最推荐的是但家香酥鸭,口碑超好的老店了!

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怪噜饭是每个在外贵阳人的乡愁。香喷喷的炒饭中国遍地都是,为什么怪噜饭就是替代不了呢?

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“怪噜”意思其实就是加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,这就是咱们贵阳胃的取向狙击啊!

吃的时候老板还会端上来一小碟特制的洒有糊辣椒面的泡酸萝卜,一碗酸菜汤,胃口大开!

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满满胶质的胶原蛋白,是我一辈子都无法抵抗的诱惑!

青岩猪蹄真的太好吃了,让青岩这个地方一下子被全国吃货都知道了!

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一般他们都选用一岁左右的猪的四蹄加工,取十余种名贵中药入味,经文火温煨、精心卤制,非常入味。

吃的时候再配上青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香味美,绝绝子!

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我已经经历过身边无数个朋友一开始不敢吃脑花,“开荤”之后就一发不可收拾的。

在贵阳你如果看到这种在锡纸里的烤脑花一定要买,比火锅里的脑花还要好吃100倍!

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比起川渝地区,贵阳的烤脑花不会放花椒,但是辣子会放不少,麻辣鲜香,再加上脑花的软糯和入口即化,太上瘾了!

有的店家也会放上折耳根和脆哨这两位老朋友,我是爱了爱了,推荐你也一定要尝试一下!

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六广门毛阿姨糯米饭

沙河街

吃一口就能打开味蕾的潘多拉魔盒

但家正宗黄糖碗饵糕

城基路(贵阳市第五中学斜对面)

绵绵软软有弹性的碗饵糕,个大颜色金黄

严记洋芋粑

石洞坡路石洞坡组92号

2块钱就能获得的顶级满足感

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