你的店铺是不是还缺一款针对小朋友的明星爆款产品?那就赶快收藏吧!

2020-08-11 02:45:48
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耶稣在星期五被钉死在十字架上,那是西方世界最绝望的一天。可是三天后就是复活节――所以,人在困境中应学会,至少再等三天!

吃过长条的奥利奥吗?

一口酥脆,威化口感的那种

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分享了这么多奥利奥甜点,这款长条奥利奥饼干可能会惊到你

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比威化饼干还酥脆,咬下去感觉轻盈,内里又湿润松软,口感非常好~

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其实这款小点心,是利用奥利奥做成的吉事果,一般是黄油原味,但这次升级成了奥利奥味,没想到大受欢迎

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蘸上酸奶或奶酪糊,你会一口接着一口,停不下来~

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你的店铺是不是还缺一款针对小朋友的明星爆款产品,这不,今天特别推荐你做这款小零食,千万别错过!

奥利奥吉事果

35g黄油

75g水

40g中筋面粉

35g奥利奥粉(5个奥利奥)

1个鸡蛋

蘸酱:

5个奥利奥夹心+50g奶油

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咱们先把奥利奥饼干与夹心分开

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饼干碾碎成粉备用,可以用擀面杖,也可以用料理机。

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奶锅里倒入黄油与水,中火煮开,直到黄油完全融化,不用搅拌,等黄油块完全融化就好了。

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过筛入中筋面粉,倒入奥利奥粉,搅拌均匀

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这时候的奥利奥面糊是糊状的,我们开最小火慢慢加热

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一边加热一边不停搅拌

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直到面糊成团,面糊不会沾着奶锅,像豆沙的状态就好了。

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倒出盆中,用抹刀向四周摊开

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这时候倒入打散的鸡蛋,蛋液要分3次倒入,每次都要充分切拌均匀,再倒入下一次。

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翻拌均匀的面糊达到浓稠、黏稠,拉起有长而宽的拉钩就可以了,将其装入裱花袋。(是不是很像泡芙的做法?)

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烤盘垫上油纸,在烤盘基础一条直线,这里的花嘴用的五齿

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注意每条吉事果之间的距离不要相离太近,要给空间它膨胀

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最后把两端的尖头按压一下,使其平整,送入预热至190度的烤箱烘烤15分钟。

注意:烤箱一定要预热充分,不然很容易失败。你可以提前预热半个小时,计算好时间,做完就可以放进去烤。

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烤完取出,不用降温,夹到准备好糖盆里。

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裹上细砂糖,这里用的是肉桂细砂糖,肉桂粉+细砂糖混合,没有可以省略。

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每一根都要均匀裹上

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撒上一些奥利奥粉,或者可可粉,超简单的奥利奥吉事果就完成啦!

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超级脆软,一掰就碎

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你可以看到里边是湿润松软的,它的口感非常棒

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蘸上奥利奥奶油或酸奶配着吃,(5个奥利奥夹心+50g奶油混合均匀,手动打发至浓稠)

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用包装纸稍微装点一下,就特别美式,私房也可以考虑一下哦~

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介绍了这么多奥利奥的做法,大家都有去做吗?

甜呗小课堂

吉事果的起源与发展

吉事果来源于Churros,起源于西班牙,英文名字duChurros,中文就是“油条”的意思,因为跟中国的油条形状差不多,所以在中国都叫西班牙油条。

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在古老的西班牙,牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群,往往随身所携带的都是一些生活必需品,为了避免累赘,粮食做成的Churros就成为他们的随身食品。

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21世纪流行于欧美,造型独特,口感酥脆,而且营养丰富、最关键的是就在于Churros的独特的吃法,与冰淇淋巧克力配合在一起,可以作为西方没食休闲小吃,很受当地人们的欢迎。

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随着中国经济的不断发展,很国外的餐饮美食也开始涌入港澳台地区形成很高的热潮,叫法也是多样。2008年8月份由美国加州churros引进中国取名为"吉事果"“吉事”就是喜事,就是吉祥的事,充满美好与祝愿的寓意;“果”是中国人特别容易接受,倍感亲切的饮食形态。

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并在大连啤酒节上进行展示,也是深得人们喜欢。吃过吉事果的人,都会给他们留下了很深的印象。

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食谱来自:滋味live贝壳帮美食烘焙教学平台

本文网址:http://zhgtravel.com/qcwh/80.html

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