日本秋季限定美食,看看哪些是不容错过的!一起来看看吧

2020-08-19 03:26:35
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原标题:日本秋季限定美食,看看哪些是不容错过的!一起来看看吧

夏天过去的太快,一转眼就入秋了。日本的秋天除了美景,还有许多秋季限定美食!一起来看看吧。

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秋刀鱼

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秋刀鱼作为秋季美味食材之一,从命名即可看出端倪。因其体型如刀,产季又在秋天,所以称为秋刀鱼。

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9~11月因适逢产卵季节,鱼身特别肥美,是品尝的好时机。新鲜的秋刀鱼,最佳的烹饪方式是撒上少许的盐下去烤,然后配上日本的酱菜和酱油。

代表产地:北海道、宫城县、岩手县

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松茸

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说到松茸,也许大家印象比较陌生一些。不对日本人来说,松茸是足以代表日本的菇类,好比松露之于法国人一般。

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因为松茸很难栽培,所以非常昂贵,因此对日本人来说,在秋天吃上松茸,可说是极大的享受。

代表产地:长野县、岩手县

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新米

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日本人对于他们每天都要吃的米饭非常挑剔,这也是为什么在家电卖场有许多高规格的电锅的原因。

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最近在一些伴手礼专卖店里,白米愈来愈受欢迎,特别是日本人也常光顾的生活选货店AKOMEYA TOKYO,常备有20种不同种类的白米,还有下饭的小菜、拌饭香松、饭碗、漂亮的筷子等等,也不能错过。

代表产地:北海道、宫城县、秋田县

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地瓜

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目前在日本已经成为非常普及的日常食物之一。日本培育的地瓜味道比世界任何一个地方的地瓜味道更浓郁也更甜。通常,地瓜会由煤炭烤。

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平易近人又健康的食材地瓜,虽然一整年都吃得到,实际上产季为9~11月。

代表产地:鹿儿岛县、茨城县

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栗子

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栗子经常在日本料理中使用,主要产于茨城县。新鲜刚拨好的栗子,其颜色,味道和香气,适合搭配米饭,可以刺激食欲。与捣烂的地瓜混合制成的美味叫做栗金团。

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代表产地:茨城県、熊本县

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日本梨子

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入秋时早晚温差大,易感冒、口干舌燥,有生津解渴、清肺润喉功效的梨子最适合这时候吃。通常可以在超市买到。

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代表产地:千叶县、茨城县

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螃蟹

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说到秋天当然少不了螃蟹。每年10月起解禁捕捞,来自各地的饕客蓄势待发,目标看准日本三大名蟹──肉质细致甜美的「松叶蟹」(ズワイガニ)、肉多饱满的「鳕场蟹」(俗称「帝王蟹」,タラバガニ)、蟹膏丰富「毛蟹」(ケガニ),三种螃蟹各有其美味特色,不妨趁机试吃比较看看!

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代表产地:北海道、岛根县、兵库县

这些只要秋季才能品尝到的绝佳美食!错过了就没有这个味道了!在日本的小伙伴们不要错过哈哈~

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