原创法国粉钻、太平洋、新西兰...世界各国生蚝在这一次性全吃遍!

2020-08-18 03:21:34
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原标题:法国粉钻、太平洋、新西兰...世界各国生蚝在这一次性全吃遍!

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记得以前学过一篇课文,叫《我的叔叔于勒》。时隔多年,虽然对课文的内容已经记得不是很清楚,但是里面描写吃牡蛎的那一段,在脑海里还能浮现出画面来。

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在厦门有一家叫做牡蛎小屋的店,店里汇集了来自世界各地的牡蛎,他们家的牡蛎非常新鲜,而且价格也十分地道,真的可以过足嘴瘾福。

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店里的装修很有日式风情,采用原木色和白色的配色,看起来很舒服。包厢大多设计成榻榻米的样式,名称也带有日本元素。

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喜欢吃生蚝的吃货,来到这里就像是找到了宝藏,各式各样的生蚝都有。我最喜欢的就是他们家的生蚝刺身,很多人也许心里会有一些胆怯,但是吃过之后一定会爱上它的鲜美。吃生蚝要分不同的地域,不同产地的生蚝因为海域的不同,口感和风味也有很大的差异。

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新西兰、爱尔兰、太平洋、法国粉钻、法国海加那…每一种生蚝都有各自的风味,无论大小和肉质、口感,都有不同的表现。

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蒜蓉生蚝是所有做法中最经典也是最受欢迎的,蒜蓉的香味经过烤制之后愈发浓烈,被汤汁浸过的生蚝香味四溢,一口吃下满嘴香。黑椒烤生蚝的口味比较独特。大多数人都吃过黑椒牛排,却不知道黑椒拿来烤生蚝也很不错。

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如果喜欢吃原味的生蚝,强烈推荐高压锅生蚝,上桌的时候很壮观,小哥哥会把一整个高压锅直接端上来。经过高压锅压制的生蚝,鲜美的味道被完整地保留住,原汁原味,只需沾少许酱料就很好吃。

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羊肚菌、生蚝、鸡,每一种都是非常滋补的食材。将三者放到一起煲汤,自然是珍品中的珍品,精华全都在这一口汤中。

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最让大家啧啧称奇的是这道奇味酸菜生蚝。一大锅肉眼可见的酸菜配上个头硕大的生蚝,还有筋道的米粉在其中,经过炖煮之后汤头非常酸,喝一口可能受不了,第二口就会让你上瘾!

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牡蛎小屋除了生蚝,还有不少别的菜品,做的也都可圈可点。如果带上不爱吃生蚝的朋友,也不用担心没得吃。

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综合刺身拼盘,汇聚了甜虾、牡丹虾、北极贝、希鲮鱼等常见的刺身,品质很新鲜,味道很棒,想不到在这样的餐厅也能吃到和日料店里一样高品质的刺身拼盘。

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海鲜田园沙拉作为开胃解腻的菜品,在吃生蚝的间隙吃上一口,战斗力马上又恢复了。

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串烧烤物拼盘、爽脆小黄瓜、咖啡排骨和串烧培根鹌鹑蛋,每一种都是下酒的好菜。在这里既能吃生蚝吃到爽,同样也能喝酒喝到尽兴。

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不信,看看一楼的酒柜就知道了,这里绝对是一个不让你早归的战场。

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