日本九大城市代表美食,哪个是你的最爱?

2021-11-09 10:47:38 山东省龙口市
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原标题:日本九大城市代表美食,哪个是你的最爱?

日本九大城市代表美食,哪个是你的最爱?

日本从某个角度说是一个小而美的国家,以最有限的材料发挥最大的功效,这点在美食中也得到了体现,所以日本的小吃非常的多。让我们看一下日本每个城市代表性的美食吧。

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东京-寿司

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寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司,其中握寿司更受推崇。由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。

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福冈-豚骨拉面

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豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜,水果长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道汤头就是一碗面的生命所在,博多拉面与札幌拉面和喜多方拉面并列为日本三大拉面。

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函馆-海胆盖饭

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海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食,用这里出产的海胆配上米饭,再淋上日式酱油,米饭里有浓浓的酱汁,甘甜醇厚,好吃到飞起!

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横滨-横滨拉面

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横滨拉面在众多日本拉面中独树一帜,来横滨怎能不尝一下正宗的呢?

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大阪-章鱼烧

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日文名为たこやき,章鱼烧被称之为日本的国粹小吃,它的起源地正是大阪。在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小模具里一起烧烤,再浇上特制酱汁,柴鱼片等趁热吃,皮酥肉嫩、味美价廉。根据大小不同,一份章鱼烧内含有6至12个不等,在大阪各处都能吃到。

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名古屋-鳗鱼三吃

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鳗鱼三吃是名古屋特有的鳗鱼饭吃法,一共有三个步骤,首先是将鳗鱼饭盛至碗內,品尝鳗鱼和酱汁的美味;接着拌入海苔、芯麻、青紫苏享受清爽的口感;最后加入葱花、芥末和热汤作为鳗鱼茶泡饭。

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神户-牛肉

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享誉世界的神户牛肉,神户牛特点是红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络,这种切面被称为“霜降”。神户牛讲究用最简单的料理手法吃出食材本身的香气,常见的牛肉吃法包括铁板牛排、烤肉和呷哺呷哺涮肉。一般会搭配其他品种的和牛或者海鲜以套餐形式出售。

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京都-豆腐料理

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在京都也有以传统制作的豆腐后再特别加工的料理,京都汤豆腐因水质的关系,素以质感细腻、滋味淡雅而闻名,大豆搭配天然碱水,遵循古制法而成为最受欢迎的菜品。很多老店内会以汤叶料理、汤豆腐为主,最为特别的便是汤叶料理的现场制作,新鲜的汤叶蘸着酱油或橘汁品尝起来非常美味可口。

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冲绳-烤黑毛猪肉

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在日本冲绳土生土长的黑毛猪,肉质柔软鲜甜,从猪蹄到猪耳,猪的每个部位都可以食用。冲绳岛的百岁老人最多,这当然和他们的饮食有很大关系。这里的和牛也是顶级的素材,其最大特点是,可以以适中的价格享受奢华的口感。

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