直冲热播榜TOP1、播放量高达3300万,这部美食纪录片真的超神了!

2021-11-02 12:19:29 辽宁省调兵山市
导读:本文是由辽宁省调兵山市网友投稿,经过编辑发布关于"直冲热播榜TOP1、播放量高达3300万,这部美食纪录片真的超神了!"的内容介绍。

原标题:直冲热播榜TOP 1、播放量高达3300万,这部美食纪录片真的超神了!

高居B站纪录片热播榜的top1、综合评分9.4、播放量更是高达3309.6万!

最近,又有一部宝藏美食片让小编直接上头。一口气看完三集,真的是完全收不住口水直流。

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这部由B站出品的首部早餐纪录片《第一餐》真的要按头安利给每一个人!

它聚焦全国各地独具特色的早餐文化,覆盖近30个城市的传奇早餐店,探秘深藏市井的中国晨起之味。

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一集一主题:暖、横、飒、妙、精、满...组成了每一集的主旋律,不到30分钟便能带你深入全国各地寻觅特色早餐味。

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无论是让人流连忘返的清晨美味武汉热干面、厚实且香软的昆明烧饵块、泉州越南卷粉小吃、或是张掖滚烫绵密的辣卤子...

每一集带着晨光和美味,在你眼前和你说早安。

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不仅直接安利出最值得吃的早餐店,还直截了当的告诉你店内最值得点的招牌菜

趁现在观看还是限免阶段

,小编建议赶紧码住!毕竟付费观看真的会感觉错过一个亿...

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纪录片:《第一餐》

观看平台:哔哩哔哩(限免)

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热干面、烧饵块、卷粉

几代人心中的暖流港湾

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早起的第一餐,吃的是踏实,要的是温暖。

黎明将至的武汉街头,相隔千里的云南街巷,晨光微熹的泉州社区,食客们揣着沉睡了一个夜晚,饥饿难耐的胃,来到喜爱的早餐店前。

等待一碗热干面,一块烧饵块,或是一份越南卷粉,去唤醒整个充满希望的早晨。

武汉

罗氏热干牛肉面馆(汉阳总店)

招牌:热干面

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一碗热干面,是属于武汉人抚慰人心不变的概念。

而热干面一定要用本地的咸碱面、这样做出的面劲道干爽、不易结团。

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早起的鸟儿有虫吃,清晨的薄雾里,热干面在水中蜿蜒而过,用漏网从锅中捞起,淋上秘制酱料和芝麻酱,再撒上佐料。

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心急的食客来回拌面,夹杂着食物香味的热气升腾而起,扑面而来的都是人间的味道。

武汉街头随处可见的那一碗热干面,一定是这座城鲜活的因素之一。

罗氏热干牛肉面馆:湖北省武汉市玫瑰街279号

云南昆明

厚香软烧饵块

招牌:烧饵块

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“云南十八怪,粑粑叫饵块”。如果来云南旅行,烧饵块一定氏不可错过的好味。

云南人把米饭饼子称作饵块,翻烤后,焦香软糯。夫妻二人制作饵块有自己的标准,但是简单来说,就是店名:厚、香、软。

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饵块好不好吃,看重的是外面的饼和里面的酱料。而这里的饵块都是用最传统的工艺自己擀制,匠心十足。

素净的米香,搭配自制的丰富酱料,能创造组合出十几种不同的风味。

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甜酱在油条外面、咸味在内,花生、酸菜、香菇脚裹挟其中,难怪被人称为昆明烧饵块界中的精品PLUS。

单从每天早晨络绎不绝的排队人群就能看出有多火爆

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厚香软烧饵块:云南省昆明市丽江路1号

泉州

华塑社区聪记越南卷粉小吃

招牌:越南卷粉、正宗越南咖啡

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聪记的老板娘,也是这家店的主力,在后厨做着这一份份新鲜又热乎的越南卷粉。

从小长在越南的她,1976年就跟着父母回国了,而记忆中的这份越南味道,便靠着一代代的传承延续至今。

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新鲜出锅的卷粉很有韧劲,里面包了满满的木耳丝、肉末…入口顺滑,大多数人都是排着队等着打包,带回家和家人分享美味。

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一份越南卷粉配上正宗的越南咖啡,风味别致。

当地裸条配上丰富的料头,诱人回味。色彩鲜艳的印尼糕点,独特有趣,闽南人的早晨就这样苏醒了。

华塑社区聪记越南卷粉小吃:福建省泉州市红山路35号

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从清晨就开始恣意横气

不妨去这几个城市尝尝

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恣意横气的早餐是怎样的?

对于西安人来说,是香气四溢的肉夹馍;对于博山人来说,是豪横过瘾的煎饼猪头肉;对于徐州人来说,是鲜香十足的鳝鱼辣汤。

山东博山

西寨煎饼猪头肉

招牌:煎饼卷猪头肉

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每个地方都有让人想念的味道,而在博山,最让人惦念的一定是煎饼卷猪头肉。

小编每每去一趟,必须大啖一顿,方才解馋。猪头肉常见,煎饼亦是平常,而猪头肉卷煎饼这样的搭配,作为早餐,小编只有在博山才吃到过。

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博山的早点是很有讲究的。若是吃煎饼卷猪头肉,讲究的是煎饼要热,一定是要热鏊现摊的小米煎饼,猪头肉要凉且是要带肉冻的,而喝的,必须要配猪血汤。

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大口咬下,煎饼的米香和猪头肉的肉香交织在一起,热热的煎饼和冰冰的肉冻在口腔形成了独特的感觉。妙不可言。

博山西寨煎饼猪头肉:山东省博山市城西街道叠阳路6号

徐州

徐州通衢早点

招牌:鳝鱼辣汤

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大早上的重口味对于他们来说,既是一种骄横的偏爱,也是一场味蕾上的厮杀交锋。对于被霸道香味激活的肠胃,“呲溜~”就是一大口。

辣味牵头,鲜味随后,这道鳝鱼辣汤是徐州人最爱的重口早餐。

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鸡、猪、鳝鱼三种食材熬汤后,配上小面片和蛋花,汇成一碗十全大补汤。

为了鳝鱼辣汤里那道特殊的辣味,店主反复揣摩调料配比,只求为食客吮吸的每一口鳝鱼辣汤留下回味悠长、耐人寻味的感受。

徐州通衢早点:江苏省徐州市煤港路22号

西安

王魁腊汁肉夹馍

招牌:腊汁肉夹馍

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肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。

肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。而这夹馍的精华——腊汁肉,则是由三十多种调料,加上陈年老汤,精心所制。

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刚出锅的馍酥脆中带着松软,单独吃一个馍都愿意!腊汁肉的汤汁也非常丰富,只吃肉的话会有点咸,配上馍,刚刚好!

一定要趁热吃!如果放太久,馍吸收了肉的汤汁,会完全没了刚出锅松软多汁的口感...别问小编怎么知道的

王魁腊汁肉夹馍:陕西省西安市东关南南段8号1幢

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素浇杂酱、辣卤面丁

这些城市从清晨起就飘着飒爽气

成都

杨伯英传统杂酱面

招牌:素椒杂酱面、海味面

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对于吃面,店主老杨有他自己的见解。

虽说在川蜀之乡是无辣不欢,但令人诧异的是,成都的面都是不辣的,老杨家也是如此。

正如老杨所说:“面一辣了就会把其他的味盖住了,就吃不到它的复味。”

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一碗素椒杂酱面,绝对会打开你对川味面的新世界。灵魂底料甜酱油,是一碗面色香味俱全的美味密码。

入口劲道的面条裹挟着香浓的酱料,入口便是舌尖二重奏。而另一道招牌海味面,也是让无数人专程来此的理由。

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多少老成都对大海的初印象就是一碗海味面。历经多小时熬煮,当一口鲜汤入口时,能让人在遥远的内陆都感受到海风的吹拂。

杨伯英传统杂酱面:成都市青羊区铜丝街19号附13号

天津

惠宾饭庄

招牌:云吞

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天津卫的早点五花八门,汇集了大江南北的特色饮食又自成特色。所以天津有“卫嘴子”的一个标签。

这家店有多火?订座提前一周,到店排一小时的店就说明了一切。一到周末,十里八乡、市区的开车、打车都往这里来吃。

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早点强在了主打大IP“云吞”上。

汤是骨头汤,里面除了猪棒骨还有排骨和整只的鸡,熬制24小时,从一进饭店门就能闻到高汤的味道。

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云吞都是整盖板的煮,皮薄大馅,自家厨师纯手工秘制的馅料,味道绝对的鲜美,小编天津本地的小伙伴都觉得比狗不理包子的馅味正。

惠宾饭庄:天津市中山路126号

张掖

清真马家小饭

招牌:辣卤面丁

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众所周知张掖风光无限,不仅能满足我们的眼,还能满足我们的胃。在张掖,一天当中的第一餐可是头等大事。

而来马家小饭吃一碗热气腾腾的面丁子,已经成为了无数本地人十二年来惯例的事情。

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凌晨四点,就已经有了第一位食客。恰到好处的勾芡,让面丁和辣卤更加缠绵,味道裹在一起,不仅暖和还很养胃。

就是这一碗面丁子浇上辣卤子,让无数西北狂野的大胡子都能老老实实的坐在饭桌子。面丁子入口十分劲道,着实让人难忘。

清真马家小饭:甘肃省张掖市泥长路

不知道从何开始,忙碌的工作和生活让原本“讲究”的早餐逐渐变成了“将就”。小编也发自内心的建议大家:

第一餐,一定要好好吃哦

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文中出现店铺汇总:

罗氏热干牛肉面馆:湖北省武汉市玫瑰街279号

厚香软烧饵块:云南省昆明市丽江路1号

华塑社区聪记越南卷粉小吃:福建省泉州市红山路35号

博山西寨煎饼猪头肉:山东省博山市城西街道叠阳路6号

徐州通衢早点:江苏省徐州市煤港路22号

王魁腊汁肉夹馍:陕西省西安市东关南南段8号1幢

杨伯英传统杂酱面:成都市青羊区铜丝街19号附13号

惠宾饭庄:天津市中山路126号

清真马家小饭:甘肃省张掖市泥长路

今日讨论

你还有什么推荐的好吃的第一餐呢?

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